結(jié)直腸癌是一種常見的惡性腫瘤，但通過健康的生活方式和正確的飲食習(xí)慣，我們可以降低患病的風(fēng)險。本文將介紹一些預(yù)防結(jié)直腸癌的飲食建議，幫助您保持健康。
膳食纖維是預(yù)防結(jié)直腸癌的重要營養(yǎng)素之一，發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會雜志·腫瘤學(xué)》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，攝入膳食纖維豐富的食物，可以降低結(jié)直腸癌患者的死亡風(fēng)險[1]。它可以促進腸道蠕動，減少有害物質(zhì)在腸道的停留時間。另外，蔬菜水果中含有豐富的維生素，這些維生素能有效地阻止腸道細胞中脂質(zhì)的過氧化，預(yù)防腸癌。高纖維食物包括全谷類、豆類、蔬菜、水果，如燕麥、糙米、芹菜、菠菜等。
應(yīng)培養(yǎng)健康、多樣化的飲食習(xí)慣，保持營養(yǎng)攝入的均衡和多樣，不偏食。健康人不要長期食用高脂肪、高蛋白的食物，保證蔬菜、肉類、主食等的多樣化攝入。多樣化飲食不僅保證了人體營養(yǎng)供給的充足，且能有效防止便秘，對預(yù)防直腸癌有積極作用。
紅肉和加工肉類的攝入與結(jié)直腸癌發(fā)病風(fēng)險增高有關(guān)，紅肉即哺乳動物的肉類如牛、羊、豬肉；加工肉類即經(jīng)過加工的肉類，如火腿、罐頭、熏（辣、腌肉）、培根等。需要注意的是，加工肉類由于富含亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，已被世界衛(wèi)生組織（WHO）明確列為I類致癌物[2]。建議選擇低脂肪的蛋白質(zhì)來源，如魚、家禽、豆類和堅果。烹飪方式盡可能減少煎炸、燒烤、多選擇蒸煮。高脂肪飲食是結(jié)直腸癌發(fā)病的危險因素，動物油、肥肉等動物性脂肪的攝入可使結(jié)腸癌發(fā)病率升高。早在1973年就有研究發(fā)現(xiàn)并且報道了脂肪的攝入與結(jié)直腸癌有緊密的聯(lián)系。隨后經(jīng)過大量的流行病學(xué)的調(diào)查研究顯示，大量攝入特別是動物脂肪，顯著增加結(jié)直腸癌的患病風(fēng)險[3]。因此，平時應(yīng)少吃高脂肪、高熱量食物，減少對油炸食品和燒烤的攝入，如油炸食品、熏肉、烤肉等。在2021美國華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，與每周喝少于1杯含糖飲料的女性相比，每天喝2杯或更多含糖飲料的女性，在50歲前罹患結(jié)直腸癌的風(fēng)險增加一倍以上，每天喝1杯風(fēng)險增加16%。用牛奶和咖啡等不含糖飲料取代含糖飲料，對長期健康是更好的選擇[4]。通過采取這些健康的飲食和生活方式習(xí)慣，您可以降低患結(jié)直腸癌的風(fēng)險。請記住，這些建議只是一般性的指導(dǎo)，如果您有特定的健康問題或疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。保持健康的飲食和生活方式將有助于您的整體健康和預(yù)防結(jié)直腸癌。
[1].Andrew T.chan,et al.Fiber Intake and Survival After Colorectal Cancer Diagnosis[J].JAMA Oncol. doi:10.1001/jamaoncol.2017.3684.[2].https://d.wanfangdata.com.cn/periodical/ChlQZXJpb2RpY2FsQ0hJTmV3UzIwMjExMTE2Eg1ybHlqMjAxNTEyMDAxGghlZnNnd3M3ZQ%3D%3D[3].WILLETT W C,STAMPFER M J,COLDITZ G A,et al.Relation of meat,fat,and fibre intake to the risk of colon cancer in a prospective-study among wmen[J].New Engl J Med,1990,323(24):1664-1772.[4].Hur J, Otegbeye E,Joh HK, et al.Sugar-sweetened beverage intake in adulthood and adolescence and risk ofearly-onset colorectal cancer among women. Gut. 2021 May 6:gutjnl-2020-323450.doi: 10.1136/gutjnl-2020-323450.